Nutrición

¡Bienvenidos a la guía de recursos para la carrera de Nutrición! Esta herramienta se presenta como una invaluable fuente para descubrir información pertinente y valiosa destinada a la investigación y recopilación de material académico en esta especialidad. En cada pestaña, encontrarás detalles sobre recursos y bases digitales diseñadas para facilitar tu búsqueda y recuperación de información.

La nutrición se encarga de gestionar los procesos mediante los cuales el organismo obtiene, asimila y utiliza los nutrientes esenciales para mantener sus funciones y promover su desarrollo adecuado. Esta disciplina abarca desde la selección y consumo de alimentos hasta la transformación de estos en sustancias nutritivas aprovechables por el cuerpo. Además, involucra la regulación de los procesos metabólicos, la distribución equitativa de nutrientes a través del sistema circulatorio y la eliminación eficiente de desechos metabólicos.

                           

Bases Digitales

-Una base de datos es una colección de información organizada. 

-Todos los datos están relacionados y se puede acceder a ellos en la base de datos.

-Una base de datos le permite ver artículos de una amplia gama de revistas y fuentes.

Una revista es una publicación que informa sobre nuevas investigaciones científicas. Algunas revistas son especializadas, mientras que otras son más generales y publican artículos sobre todos los hallazgos científicos.
Las revistas científicas/académicas son revisadas por pares y sujetas a cierto estándar.

Efecto térmico de los alimentos: La digestión de alimentos consume energía, y algunos alimentos requieren más energía para su digestión que otros. Este fenómeno se conoce como el "efecto térmico de los alimentos" o "termogénesis inducida por la dieta". Por ejemplo, las proteínas tienden a tener un mayor efecto térmico en comparación con los carbohidratos y las grasas, lo que significa que el cuerpo quema más calorías al procesarlas.
 

• Tratado de nutrición. Tomo V: nutrición y enfermedad.

• Nutrición comunitaria

• Nutrición enteral y parenteral

• Krause: dietoterapia

• Farmacología en nutrición

• El ABCD de la evaluación del estado de nutrición

• Fisiología de la nutrición

• Nutriología médica

• Nutrición y vida activa: del conocimiento a la acción

• Condición física, nutrición, ejercicio y salud en niños y adolescentes

• Química general, química orgánica y bioquímica: dirigida a estudiantes de terapia física, imagenología y nutrición

Para más documentos, por favor ingresar a biblioteca https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/. Se debe utilizar las credenciales institucionales para su acceso.
 

• Medical Dictionary.
• Merriam - Medical Dictionary.
• Medical Term Medical Dictionary
• Medline Enciclopedia Médica.
• Diseases and Conditions.

Ingrese en https://sgb.ucuenca.edu.ec/.
Coloque en el buscador el título, autor o materia que está investigando, una vez obtenido los resultados, seleccione el registro de su preferencia. 
En caso de requerir ayuda, por favor acudir al servicio de referencia o a un bibliotecario.

• FreeFullPDF. El objetivo de FreeFullPDF.com es aumentar la visibilidad y la facilidad de uso de revistas científicas, tesis, carteles y patentes de acceso abierto. Todos los temas científicos están cubiertos y todo el contenido está disponible gratuitamente en formato PDF. FreeFullPDF.com fue desarrollado por KnowMade SARL.
• InTech Open Science Books. Se anuncia a sí misma como la editorial de libros de acceso abierto sobre ciencia, tecnología y medicina más grande del mundo.
• Oaister. OAIster es un catálogo colectivo de millones de registros que representan recursos de acceso abierto. Este catálogo se construyó mediante la recolección de colecciones de acceso abierto en todo el mundo utilizando el Protocolo de Iniciativa de Archivos Abiertos para la recolección de metadatos (OAI-PMH).
• Openmd. Es un motor de búsqueda que hace que la información médica de alta calidad sea fácilmente accesible para todos. OpenMD busca miles de millones de documentos de agencias gubernamentales, organizaciones mundiales de salud, revistas médicas y sitios de referencia.
• NSDL. La Biblioteca Digital Nacional de Ciencias proporciona recursos educativos en línea de alta calidad para la enseñanza y el aprendizaje, con énfasis actual en las disciplinas de las ciencias, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas (STEM), tanto formales como informales, institucionales e individuales, a nivel local, estatal, nacional, y escenarios educativos internacionales. 
• Drugs.com. Su misión es proporcionar la información sobre medicamentos más precisa y actualizada en Internet. Consulte su política editorial para obtener más información sobre los contenidos dirigidos, a consumidores y profesionales de la salud. Los servicios complementarios incluyen herramientas interactivas como Pill Finder, Drug Interactions Checker y los registros personales de medicamentos de Mednotes.
• Biomechanics of the Spine. El propósito de esta página es demostrar el respaldo científico de la configuración geométrica elegida para el modelo 3D de la columna vertebral. Esta alineación también se selecciona como la posición
  predeterminada de la columna vertebral para la aplicación Biomecánica de la columna vertebral.
• Centers for Disease Control and Prevention. La División para la Prevención de Enfermedades Cardíacas y Accidentes Cerebrovasculares de los CDC trabaja para mejorar la salud cardiovascular a través de estrategias y políticas de salud pública que promuevan: estilos de vida y conductas saludables, ambientes y comunidades saludables, acceso a detección y tratamiento tempranos y asequibles.
• Decs- Descriptores en Ciencias de la Salud. El vocabulario estructurado y multilingüe DeCS - Descriptores en Ciencias de la Salud fue creado por BIREME para servir como un lenguaje único en la indización de artículos de revistas científicas, libros, anales de congresos, informes técnicos, y otros tipos de materiales, así como para ser usado en la búsqueda y recuperación de asuntos de la literatura científica en las fuentes de información disponibles en la Biblioteca Virtual en Salud (BVS) como LILACS, MEDLINE y otras.

Estos recursos están diseñados para ayudar en la toma de decisiones clínicas.

• Centre for Evidence-Based Medicine. Tutoriales y herramientas para la práctica y enseñanza efectiva de la medicina basada en la evidencia.
• Biblioteca Cochrane. Cochrane es para cualquier persona interesada en utilizar información de alta calidad para tomar decisiones de salud. Tanto si es médico, paciente o cuidador, investigador o elaborador de políticas, la evidencia Cochrane proporciona una herramienta poderosa para mejorar su conocimiento y toma de decisiones sobre la atención médica.
• Centro de Información sobre Directrices Nacionales de EE. UU. La misión de esta entidad es producir evidencia para hacer que la atención médica sea más segura, de mayor calidad, más accesible, equitativa y asequible, y trabajar dentro del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. y con otros socios para asegurarse de que la evidencia es entendida y empleada.
• Directrices del NHMRC. Desarrollada por el Consejo Nacional de Investigación Médica y de Salud, esta es una base de datos de búsqueda de pautas clínicas australianas para lograr las mejores prácticas en un campo en particular.
• DynaMed. Es una herramienta de apoyo en el punto de decisión a la que acuden los médicos para obtener respuesta. El contenido está escrito por un grupo de médicos y especialistas de clase mundial que sintetizan la evidencia, brindan un análisis objetivo y proveen orientación con detalles trasparentes para ayudar en la toma de decisiones clínicas.
• WHO Collaborating Centre for Nutrition proporciona información basada en la evidencia en nutrición en colaboración con la Organización Mundial de la Salud.
• Nutrition Evidence Library (NEL): NEL es una biblioteca de evidencia en nutrición proporcionada por el Departamento de Agricultura de EE. UU., que aborda preguntas específicas sobre nutrición.
• Joanna Briggs Institute es una fuente de evidencia basada en la práctica en áreas de atención de la salud, incluida la nutrición

1. Organización Mundial de la Salud (OMS): Datos y estadísticas
2. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
3. UNICEF.
4. Open Data BJM.
5. HealthData

• La Sociedad Ecuatoriana de Médicos Nutriólogos (SOMENUT) promoverá el intercambio científico entre sus integrantes; motivará el trabajo interdisciplinario en el campo de la investigación y la organización de cursos y/o congresos para médicos y otros profesionales de la salud afines; fomentará relaciones con médicos y sociedades nacionales y extranjeras relacionadas con nuestra especialidad.
• Asociación Nacional de Nutricionistas del Ecuador
  La Asociación Nacional de Nutricionistas del Ecuador (ANNE), asociación de profesionales nutricionistas que buscan revalorizar el papel fundamental de la nutrición frente al perfil epidemiológico en el país en los distintos niveles de atención en la Red Pública Integral en Salud, así como también buscan disminuir la brecha nacional de los profesionales nutricionistas con equidad en la escala laboral con relación a otros profesionales.
• Colegio de Nutricionistas del Ecuador
  El Colegio de Nutricionistas del Ecuador es la entidad encargada de regular y supervisar el ejercicio profesional de los nutricionistas en el país.
   

Existen varias asociaciones internacionales relacionadas con la nutrición que trabajan para promover la investigación, la educación y las mejores prácticas en este campo. Aquí te presento algunas de las principales:

• International Union of Nutritional Sciences (IUNS):
  La IUNS es una organización global que trabaja para avanzar en la ciencia de la nutrición, promoviendo la cooperación internacional en investigación y educación nutricional.
  
• American Society for Nutrition (ASN):
  Aunque tiene "American" en el nombre, la ASN es una organización internacional que reúne a profesionales de la nutrición de todo el mundo para promover la investigación y la práctica nutricional.
• International Confederation of Dietetic Associations (ICDA):
  La ICDA representa a las asociaciones de dietistas y nutricionistas a nivel mundial, trabajando para promover la profesión y la nutrición a nivel global.
• World Public Health Nutrition Association (WPHNA):
  Esta asociación se centra en la salud pública y la nutrición, promoviendo políticas y prácticas que aborden los desafíos nutricionales a nivel mundial.
• European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN):
  La ESPEN se centra en la nutrición clínica y el metabolismo, proporcionando una plataforma para la investigación y el intercambio de conocimientos en Europa y más allá.
• Asian Congress of Nutrition (ACN):
  La ACN es una organización que organiza congresos y actividades para promover la investigación y la colaboración en nutrición en la región asiática.
  
  

Una organización de profesionales es una entidad formada por individuos que comparten una misma profesión, campo de especialización o intereses comunes. Estas organizaciones suelen tener como objetivo principal promover el desarrollo y la excelencia en el ámbito profesional al que se dedican, contribuyendo al crecimiento y avance de los profesionales.